PREPARACIÓN CREMA PASTELERA CALIENTE 2kg

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Descripción


Preparación en polvo para elaborar cremas pasteleras en caliente.
Sabor tradicional, ligeramente avainillado.
Color natural.
Apta para la congelación.

Receta

PREPARACIÓN CREMA PASTELERA
PREPARACIÓN CREMA PASTELERA | SOC CHEF
  • Ingredientes
    • 75g Preparación Crema Pastelera SOC CHEF
    • 1L Leche
    • 200g Azúcar
    • 80g Yema de huevo

Preparación

  • Diluir la Preparación Crema Pastelera con 200 ml de leche y reservar. Mezclar 800 ml de leche con el azúcar y la yema de huevo y llevar a ebullición.
  • Una vez enfriado, incorporar la mezcla de Crema Pastelera.
  • Llevar a ebullición durante 3 min. sin parar de remover.
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