Meringue à la framboise

Meringue à la framboise | SOC CHEF

• Ingrédients Base Metil
  • 3g de metil SOC CHEF
  • 100g d'eau
• Ingrédients Meringue
  • 20g sucre ECO SOC CHEF
  • 10g Trisol SOCCHEF
  • 0,5 sel
  • 40g de base metil
  • 300 eau
  • 20g Albúmina SOC CHEF
  • 0,8g de Xantana SOC CHEF
  • Framboise lyophilisée