Couverture spéciale framboise nº497.

Lyophilisé, déshydraté, confit, texturé, en crispy, au sirop…

Nous transformons le fruit naturel selon différentes techniques pour de multiples applications au service de votre talent.
Recettes d'Eric Ortuño.

Recette élaborée par Eric Ortuño.

Chef Pâtissier et Directeur de la Formation.
Fondateur Associé de l’Atelier Barcelona.
Relais Desserts International.

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