Esférico de yogur

Esférico de Yogur
Esférico de Yogur | SOC CHEF
  • Ingredientes
    • 250g Yogur
    • 25g Tpt
    • 1.000g Agua mineral
    • 5g Alginat SOC CHEF

Preparación

  • Mezclar con un batidor de mano Alginat y agua
  • Reposar en frío 24 horas
  • Mezclar el yogur con el almíbar TPT
  • Con la ayuda de las cucharas dosificadoras, tomar yogur y verterlo en el baño de Alginat
  • Dejar en el baño durante 4 minutos
  • Retirar del baño con una cuchara recogedora
  • Guardar en TPT aromatizado

Artículos Relacionados SOC CHEF

  WhatsappWhatsapp Enviar
Top
Menu