PURÉE DE CHÂTAIGNE 245g

56% châtaigne.
Une purée onctueuse présentée dans son pot en verre, à utiliser en garniture de tous les types de viande, en particulier la volaille et le gibier. À incorporer en pâtisserie dans un appareil à biscuit.
Sans conservateur, sans colorant.

Applications :
En pâtisserie (mousse, crème pâtissière, biscuit), en chocolaterie (intérieur d'un bonbon) en glacerie, en boulangerie, en viennoiserie et pour la réalisation de plats salés.