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Tout comme le poivre long de Java, il nous surprend par sa forme, sa puissance et sa complexité aromatique.
Poivre très parfumé dont les notes fumées nous envoûtent immédiatemment.
En bouche, nous apprécions toute sa complexité, sa fraîcheur et sa longueur.
A utiliser râpé, écrasé ou bien moulu pour le plus grand plaisir des gourmets et de leurs mets salés et sucrés.

Origine: Afrique

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