CURRY TANDOORI MASSALA 250g

Ce mélange d'épices doit son nom au four d'argile tandoor traditionnellement creusé dans le sol, utilisé dans le nord de l'Inde et en Afghanistan.
Ce four sert à cuire le pain "naan" et le fameux poulet "tandoori".
En Inde, la cuisine est un véritable art, avec des recettes et des expériences transmises de génération en génération, basées sur des traditions religieuses qui ont formé certaines coutumes culinaires.
Ce mélange d'épices, si emblématique de l'Inde avec sa couleur rouge intense, a un goût légèrement fumé et salé.
Bien qu'il fasse chaud, il est aussi assez frais et pas aussi chaud que le Curry Madras.
Les saveurs se mélangent en parfaite harmonie pour produire une délicieuse richesse de saveurs, parfaite avec les viandes blanches, les coquilles Saint-Jacques et les crevettes.

Applications :
Parfait avec les viandes blanches, les pétoncles et les crevettes.