PREPARACIÓN CREMA PASTELERA CALIENTE 2kg

Receta

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PREPARACIÓN CREMA PASTELERA | SOC CHEF

• Ingredientes
  • 75g Preparación Crema Pastelera SOC CHEF
  • 1L Leche
  • 200g Azúcar
  • 80g Yema de huevo

Preparación

• Diluir la Preparación Crema Pastelera con 200 ml de leche y reservar. Mezclar 800 ml de leche con el azúcar y la yema de huevo y llevar a ebullición.
• Una vez enfriado, incorporar la mezcla de Crema Pastelera.
• Llevar a ebullición durante 3 min. sin parar de remover.