Whisky écossais authentique, fabriqué dans la tradition écossaise, avec un arôme fin et une touche de malt.
Un Scotch Whisky de référence : Label 5 dans une version spécialement dédiée aux professionnels.
La concentration aromatique et les 60º d'alcool permettent d'obtenir le résultat souhaité dans une recette en ajoutant 2 à 3 fois moins qu'un whisky classique (38º) avec une persistance aromatique prolongée.
Applications :
Idéal pour aromatiser les mousses, ganaches, gâteaux onctueux.
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