Rhum de grande complexité aromatique, sélectionné pour assurer une aromatisation maximale dans les préparations, réservé aux professionnels du secteur.
Il a un fort caractère aromatique de type vanille, fruits mûrs (banane, ananas).
Ce rhum est originaire des Antilles françaises qui contiennent une forte proportion de rhum "Grand Fond" qui renforce encore sa puissance aromatique.
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