Un alcool puissant et corsé, obtenu par fermentation et distillation de poires William.
Développé exclusivement pour un usage professionnel.
Fait au coeur des Grandes Distilleries Peureux par combinaison : Cette opération permet de fournir des notes diversifiées et complémentaires à l'eau-de-vie.
La sélection des composants est axée sur la puissance pour assurer la résistance et la stabilité des parfums après traitement (pétrissage, cuisson, congélation, etc.).
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