PECTINA 325NH 95 25kg

#ESP#
Origen:
Vegetal.

Propiedades:
Espesante y/o gelificante (en presencia de cálcico).

Modo de uso:
Incorporar junto al azúcar a unos 40ºC y hervir.
Particularmente adecuado para la fabricación de preparados de frutas.

Nota técnica:
Termorreversible.
Apto para la congelación.
Pectina LM.

Dosis recomendada: De 4 g a 10 g por kg.

#ENG#
Origin:
Vegetable.

Properties:
Thickener and/or gelling agent (with calcium).

Mode of use:
Add with sugar at about 40°C and bring to a boil.
Particularly well suited to manufacturing fruit products.

Technical note:
Thermo-reversible.
Suitable for freezing.
LM Pectin.

Recommended dosage: 4 g to 10 g per kg.

#FR#
Origine :
Végétal.

Propriétés :
Épaississant et/ou gélifiant (en présence de calcium).

Mode d'utilisation :
Incorporer avec le sucre à environ 40ºC, puis porter à ébullition.
Particulièrement adapté pour la réalisation de préparations à base de fruit.

Note technique :
Thermoréversible.
Apte à la congélation.
Pectine LM.

Dosage recommandé : De 4 g à 10 g par kg.