AMARANTO 5kg

Producción ecológica y sin gluten.

El amaranto es un pseudocereal que nos aporta una fuente importante de proteína, calcio, minerales y fibra.
Los aceites y fitoesteroles en el amaranto ayudan a disminuir los niveles de colesterol, incluyendo LDL y triglicéridos.
Posee péptidos y aceites esenciales que ayudan a aliviar el dolor y reducir inflamaciones y posee capacidad antioxidante.

Modo de empleo:
Se puede cocinar como el arroz, pero no resulta tan agradable al gusto.
Es aconsejable mezclar y cocer junto con otros alimentos como lentejas, garbanzos, arroces, quinoa, sopas, etc.

El tiempo de cocción que necesita es de 15 min.

Otra opción es tostar en una sartén sin aceite y dejar que la semilla reviente.
Luego se puede añadir en yogures, mueslies, macedonias, etc.