ÁCIDO CÍTRICO 200g

Ácido orgánico natural e inodoro, obtenido de limón o de piña.

Origen:
Fruta.

Propiedades:
Acidulante, conservante.
Modifica el pH.
Activa la pectina amarilla.

Modo de uso:
Agregar en frío o en caliente.

Nota técnica:
En combinación con el citrato, se usa para controlar el pH.

Dosis recomendada: De 0,5 g a 10 g por L.