57% Marron glacé.
Présentée dans son pot en verre, pour le plus grand plaisir des gourmands pour accompagner crêpes, gauffres, glaces, ... tartines.
Applications :
En pâtisserie (mousse, crème pâtissière, biscuit), en chocolaterie (intérieur d'un bonbon) en glacerie, en boulangerie, en viennoiserie et pour la réalisation de plats salés.
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