CALCIQUE 500g

Le sel de calcium qui, utilisé avec l'alginate, permet de créer des gels de consistance ferme, idéal pour les sphérifications.

Origine :
Sel de calcium.

Propriétés :
Combiné à l'Alginat, pour réaliser des sphérifications de consistance ferme.

Mode d'utilisation :
Dissoudre à froid en milieu aqueux et mélanger à l'aide d'un mixeur.
Permet d'obtenir des sphérifications avec un léger goût salé.

Note technique :
Ingrédient essentiel pour effectuer des sphérifications.
Le bain à base de calcium peut être congelé.
Les sphères ne supportent pas la congélation.

Dosage recommandé : De 5 g à 10 g par L.