Bâton de gingembre confit. Coupe propre, sans excès de fibres.
ºBrix: 70.
Dimensions : 4 - 6 cm.
Sans sulfites.
Sans conservateurs.
Applications :
Pour l'enrobage en chocolat, comme ingrédient dans les tablettes de chocolat et les turrons.
Pour réaliser biscuits, financiers, madeleines, sans oublier le panettone.
En décoration de cakes, glaces et autres recettes sucrées-salées.
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