Las bayas blancas de la pimienta de Penja se recogen a mano una vez hayan alcanzado la plena madurez.
Los suelos volcánicos de Penja le dan a esta pimienta unos característicos aromas de mentol y alcanfor y un sabor duradero con un nivel medio picante.
Pimienta blanca IGP con carácter, nos encanta su característico sabor.
Aplicaciones:
Ideal para maridajes con carnes, pescados, verduras, quesos, chocolate...
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