WORLD PRESS : SOC Chef - Producer & collector of 100% natural ingredients, with a passion for gastronomy

New general catalogue.

May - June 2024. Discover SOC CHEF most updated general catalogue. Since our creation in 1999, the passion for gastronomy has been the driving...

April - May 2024. A wider range of texturizing agents & functional ingredients now available at SOC CHEF. Impeccable, special, different and...

February - March 2024. A wider range of freeze-dried fruit powder now available at SOC CHEF. Raspberry, Mango, Strawberry, Açaí,...

October - November 2023. Original recipe by Eric Ortuño. Pastry Chef & Learning Director. Associate Founder of l’Atelier...

September - October 2023. New crispy flavours: lemon, strawberry and orange. Made from fruit puree and glucose for greater crunchiness and...

July - September 2023. Freeze-dried, dehydrated, candied, textured, crispy fruit, in syrup… We process the natural fruit according to...

May - June 2023. Original recipe by Eric Ortuño. Pastry Chef & Learning Director. Associate Founder of l’Atelier Barcelona....

Récoltant-transformateur de fruits en Espagne, Soc Chef met tout son savoirfaire au service du goût et des professionnels de la...

Recette proposée par JOSEP MARIA RIBÉ Chef-Directeur de la Chocolate Academy™ Barcelona.. Recette pour 8 entremets de 12 cm de...

TEXTURANTS NATURELS: Emulsionner, épaissir, aérer, gélifier, sphérifier, stabiliser, glacer,... Pour obtenir des...

SOC CHEF, producteur de fruits confits en Espagne. Parmi sa large gamme de fruits confits, le marron se fait la part belle aux côtés...

SOC CHEF élargit sa gamme de fruits destinés aux professionnels des métiers de bouche. Açai, banane, cerise, fraise,...

Juin - Juillet 2022 SOC CHEF élargit sa gamme de fruits lyophilisés en poudre Açai, banane, cerise, fraise, framboise,...

Mai - juin 2022 SOC Chef Avec Martín BERASATEGUI , chef multi-étoilé (12*) et ambassadeur de notre marque, nous mettons...

Mai - juin 2022 SOC CHEF, producteur de fruits confits en Espagne Parmi sa large gamme de fruits confits, trois variétés...

Mars - avril 2022 SOC Chef Élargit sa gamme de sucres techniques et de sucres de spécialité, disponibles au...

Février - mars 2022 SOC Chef Passion pour la Gastronomie et les produits naturels Avec Martín BERASATEGUI , chef...

Enero - febrero 2022 SOC Chef, amidon de kuzu Amidon de kuzu • Origine Japon • Biologique • Ingrédient 100 % naturel...

Octobre - novembre 2021 SOC Chef Passion pour la Gastronomie et les produits naturels Avec Martín BERASATEGUI , chef...

Septiembre - octubre 2021 SOC Chef Avec Martín Berasategui, Chef multi-étoilé (12*) et ambassadeur de la marque, SOC...

Junio - julio 2021 Soc Chef Passion pour la Gastronomie et les produits naturels Avec Martín BERASATEGUI , chef...

Junio - julio 2021 Soc Chef, le fruit selon différents process Avec Martín Berasategui , Chef multi-étoilé (12*)...

July 2026 Soc Chef, new-in natural ingredients. Transglutaminase, one enzyme, three applications.

lnspired by Nature, Challenged by the Chefs' creativity Far more than 20 years, SOC CHEF has been developing and producing 100% Natural...