Texturants Naturels SOC CHEF

TEXTURANTS NATURELS: Emulsionner, épaissir, aérer, gélifier, sphérifier, stabiliser, glacer,...

Pour obtenir des textures impeccables, spéciales, différentes et toujours à base de produits naturels.

Une gamme riche d'une cinquantaine de produits et solutions techniques au service des chef..

GELLAN GUM

Different sizes available

---

XANTHAN GUM

Different sizes available

---

INULIN

Different sizes available

---

METHYL

Different sizes available

---

PECTIN NH

Different sizes available

---

PROPATATA

Different sizes available

---

STARCH OF KUZU

500g

---

AGAR AGAR

Different sizes available

---

EGG ALBUMIN

Different sizes available

---