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Le fruit sous toutes ses formes. Nº 34.
Juillet 2025. Fruits confits, au sirop, déshydraté, lyophilisés… Nous obtenons et transformons des fruits naturels...
PRESSE INTERNATIONALE
Fruits et légumes. Nº 33.
Janvier 2025. Lyophilisé, déshydraté, confit, au sirop, pépites de fruits... Passionnés par notre...
Panettone gingembre caramel. Nº 32.
Juin 2024. Recette élaborée par Eric Ortuño. Gingembre confit, citron confit, Pépites caramel, Pâte de vanille...
Framboise sur opaline de shiso. Nº 31.
Janvier 2024. Recette élaborée par Eric Ortuño. Fruits entiers lyophilisés, en morceaux, en poudre, confits,...
Cagette de fraises. Nº 30.
Juillet 2023. Recette élaborée par Eric Ortuño. Notre engagement pour la Qualité va au delà du sourcing de...
Texturants et Ingrédients Fonctionnels. Nº 29.
Janvier 2023. Pour obtenir des textures impécables, spéciales, différentes et surprenantes. Découvrez notre gamme de...
Cinnamon SOCCHEF sticks
Producer & collector of 100% natural ingredients, with a passion for gastronomy Quality selected and recommended by Spanish 12 Michelin stra...
Frambuesa SOC CHEF
Enero de 2022 - Producer & collector of 100% natural ingredients, with a passion for gastronomy in collaboration with Spanish 12...
lnspired by Nature, Challenged by the Chefs' creativity.
lnspired by Nature, Challenged by the Chefs' creativity Far more than 20 years, SOC CHEF has been developing and producing 100% Natural...
Piment doux, piment doux fumé, piment piquant fumé. Nº 519.
Juillet 2025. Une gamme de trois piments en poudre. Soc Chef vous invite à découvrir l’univers envoûtant des piments.
Almifrio, Fibracitrus, Fibraveg, Psyllium. Nº 518.
Juin 2025. Texturants 100% naturels. Soc Chef élargit sa gamme de texturisants et d'ingrédients fonctionnels, tous d'origine 100%...
Texturants et poudre de fruits lyophilisés. Nº 517.
Mai 2025. Ingrédients 100% naturels. Texturants, ingrédients fonctionnels et poudre de fruits lyophilisés, tous d'origine...
Soc Chef élargit sa gamme 100% d’origine naturelle. Nº 516.
Avril 2025. Ingrédients Clean label. Une large gamme de texturisants et d'ingrédients fonctionnels tous d'origine 100% naturelle.
Légumes, plantes, produits laitiers en poudre. Nº 515.
Mars 2025. 100% naturel. Betterave, tomate, vin rouge en poudre sans alcool, mascarpone, yaourt goût grec, safran Pushal, spiruline bio,...
Fruits lyophilisés. Nº 514.
Février 2025. Soc Chef élargit sa gamme de fruits lyophilisés. Framboise, mangue, fraise, açaí, citron,...
Arômes naturels liquides et en pâte. Nº 513.
Janvier 2025. Renforcez l’intensité du goût dans vos recettes. Arômes faciles à doser et à utiliser dans...
Sirha Lyon 2025. Nº 512.
Décembre 2024. Du 23 au 27 janvier 2025, nous exposerons au Sirha Lyon. Cette année encore, venez goûter nos...
Fruits lyophilisés. Nº 511.
Novembre 2024. Fruits lyophilisés entiers, tranchés, en morceaux, en poudre. Saveurs intenses et authentiques. La poudre de fruits...
Sur-couverture SOC CHEF du nº510.
Octobre 2024. Dossier recettes spécial “Bûches de Noël”. SOC CHEF vous propose une large palette d’options...
Châtaignes et marrons glacés. Nº 509.
Septembre 2024. Marron confit au sirop, crème de marron glacé, marron glacé, purée de châtaigne,...
Recette “Piña Baby”.
Juillet - septembre 2024. Recette élaborée par Eric Ortuño. Chef Pâtissier et Directeur de la Formation. Fondateur...
Texturants et Ingrédients Fonctionnels.
Juin - juillet 2024. Soc Chef élargit sa gamme de texturisants et d'ingrédients fonctionnels. Pour obtenir des textures...
Nouveau catalogue général.
Mai - juin 2024. Soc Chef lance son nouveau catalogue général. Depuis notre création en 1999, la passion de la gastronomie...
Texturants et Ingrédients Fonctionnels.
Avril - mai 2024. Soc Chef élargit sa gamme de texturants et Ingrédients Fonctionnels. Pour obtenir des textures...
