GOMA KAPPA

  • Modelo: 14-2012

ALÉRGENOS:Sin Gluten
RÉGIMEN_ESPECIAL:VegeVegan

Gelificante vegetal de algas rojas. Gelifica casi de inmediato por lo que permite lacados muy finos. Soporta temperaturas de hasta 60º. En productos que contienen potasio aumenta su potencia gelificante, al contrario que en medios muy ácidos que la disminuye.


500g ref. 14-2012


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