PIMIENTA LARGA DE JAVA

  • Modelo:

ALÉRGENOS:Sin Gluten
RÉGIMEN_ESPECIAL:VegeVegan

Originaria de Indonesia, esta pimienta larga es una baya de forma oblonga o de amento. Su sabor cálido y picante encierra deliciosas notas de canela, de regaliz o de anís. Rállela o macháquela sobre cordero, en una salsa de tomate, ¡o incluso sobre sus postres!

Es una de las primeras especias en haber llegado a Europa. De hecho, la denominación "pepper" proviene de su nombre sánscrito "pippali". Esta pimienta de forma oblonga con amento de hasta 3 cm de largo proviene de un arbusto. Se recolecta madura y se seca al sol. Sus sorprendentes aromas a regaliz, anís y canela compensan su sabor cálido y picante.

Modo de uso: Será perfecta con carne delicada como cordero, salsa de tomate o con un postre cremoso. Machacar con el mortero antes de poner en un molinillo de pimienta.

200g - ref. 15-1068M
90g - ref. 15-1068P
50g - ref. 15-1068R

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