TEXTURAS PARA GELIFICACIÓN

TEXTURAS GELIFICACIÓN

GOMA ARÁBICA

GOMA ARÁBICA

14-2010
Gelificante de origen de fibra
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ALÉRGENOS:FREE_Gluten
RÉGIMEN_ESPECIAL:VegeVegan
GOMA GELLAN

GOMA GELLAN

14-2011
Gelificante en caliente soportando
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ALÉRGENOS:FREE_Gluten
RÉGIMEN_ESPECIAL:VegeVegan
GOMA KAPPA

GOMA KAPPA

14-2012
Gelificante vegetal de algas rojas.
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ALÉRGENOS:FREE_Gluten
RÉGIMEN_ESPECIAL:VegeVegan
GOMA IOTA

GOMA IOTA

14-2013
Gelificante vegetal de algas rojas.
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ALÉRGENOS:FREE_Gluten
RÉGIMEN_ESPECIAL:VegeVegan
GOMA XANTANA

GOMA XANTANA

14-2014
Espesante. Se obtiene a partir de la
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VIDEO:SI
ALÉRGENOS:FREE_Gluten
RÉGIMEN_ESPECIAL:VegeVegan
GOMA GUAR

GOMA GUAR

14-2068
Espesante. Se obtiene a partir de la
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VIDEO:SI
ALÉRGENOS:FREE_Gluten
RÉGIMEN_ESPECIAL:VegeVegan
AGAR AGAR ECOLÓGICO

AGAR AGAR ECOLÓGICO

15-2014BIO
Gelificante termorreversible que
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VIDEO:SI
ALÉRGENOS:FREE_Gluten
RÉGIMEN_ESPECIAL:BioVegeVegan
AGAR AGAR

AGAR AGAR

14-801
Gelificante termorreversible que
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VIDEO:SI
ALÉRGENOS:FREE_Gluten
RÉGIMEN_ESPECIAL:VegeVegan
METIL

METIL

14-2021
Gelificante termorreversible. Usar para
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ALÉRGENOS:FREE_Gluten
RÉGIMEN_ESPECIAL:VegeVegan
METIL BURGUER

METIL BURGUER

14-2022
Gelificante termorreversible. Usar para
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ALÉRGENOS:FREE_Gluten
RÉGIMEN_ESPECIAL:VegeVegan
GEL MOUSSE

GEL MOUSSE

14-8255
Preparación gelificante en polvo
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ALÉRGENOS:SulfitosHuevosLecheFrutos_de_cáscaraGluten
RÉGIMEN_ESPECIAL:Vege
PECTINA NH

PECTINA NH

14-8352
Endurecedor o gelificante (en presencia
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ALÉRGENOS:FREE_Gluten
RÉGIMEN_ESPECIAL:VegeVegan

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