SOCCHEF

OTROS INGREDIENTES

ANTICRISTALIZANTE SORBETE

ANTICRISTALIZANTE SORBETE

14-8275
Agente anticristalizante en polvo, ideal para sorbetes. Incorporar directamente a la mezcla de agua, fruta y azúcar. Certif. Halal 2kg ref....
FreeGluten:NO
BIO:NO
FÉCULA DE PATATA

FÉCULA DE PATATA

14-11250
Almidón empleado en repostería y pastelería para sustituir la harina de trigo. Espesante y estabilizante de helados y salsas....
FreeGluten:NO
BIO:NO
IMPULSOR EN POLVO

IMPULSOR EN POLVO

14-8600
Preparado en polvo fino que ayuda a subir las creaciones pasteleras. Incorporar directamente a la masa antes de hornear 1kg ref. 14-8600
FreeGluten:NO
BIO:NO
ROYALTINE trocitos de barquillos

ROYALTINE trocitos de barquillos

14-2450
Ingrediente crujiente de trozos de barquillo, buena resistencia a la humedad de una ganache, un chocolate, etc 2kg ref. 14-2450
FreeGluten:NO
BIO:NO
POLVO DE CACAO EXTRA NEGRO 16/18

POLVO DE CACAO EXTRA NEGRO 16/18

14-2300
Cacao en polvo alcalinizado, de un color extra negro 16/18, para usar en pastelería y bollería. Certif. Halal 1kg ref. ref. 14-2300
FreeGluten:NO
BIO:NO
SPRAY BARNIZ ALIMENTARIO

SPRAY BARNIZ ALIMENTARIO

14-11846
Spray barniz alimentario para el brillo de los productos de confitería, principalmente chocolate 400ml ref. 14-11846
FreeGluten:SI
BIO:NO
SPRAY FRIO

SPRAY FRIO

14-11848
Spray frío para la creación de piezas artísticas de chocolate 400ml ref. 14-11848
FreeGluten:SI
BIO:NO
SPRAY DESMOLDEADOR

SPRAY DESMOLDEADOR

14-1950
Agente desmoldeador acondicionado en spray, elaborado a base de aceites vegetales. Crea una capa para varias superficies, placas y moldes 600ml ref....
FreeGluten:SI
BIO:NO
PREPARACIÓN CREMA PASTELERA CALIENTE

PREPARACIÓN CREMA PASTELERA CALIENTE

14-8113
Preparación en polvo para elaborar cremas pasteleras en caliente. Sabor tradicional, ligeramente avainillado, color natural 5kg ref. 14-8113
FreeGluten:NO
BIO:NO
PREPARACIÓN FLORENTIN

PREPARACIÓN FLORENTIN

14-8151
Mix para elaborar directamente la Florentin. Certif. Halal y Kosher 500g ref. 14-8151
FreeGluten:SI
BIO:NO
CARAMELO

CARAMELO

15-CARA824100
Caramelo de pastelería, obtenido por acción controlada del calor sobre los azúcares (sacarosa y glucosa). Certif. Halal 1L. ref....
FreeGluten:SI
BIO:NO
EXTRACTO DE CAFE TRABLIT

EXTRACTO DE CAFE TRABLIT

14-1602
Extracto de café Trablit © líquido y azucarado, de concentración aromática alta y constante, que permite un...
FreeGluten:SI
BIO:NO

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